1550’lerden beri kurulan halk pazarı, Ortaçağ’dan kalma yapıları, bozulmamış dar sokaklarıyla Fransa’nın Sault köyü, dünya lavanta üretiminin de büyük kısmını karşılıyor. Binlerce turistin görmek, koklamak, tatmak için geldiği köyde Coşkun Aral, birçok alanda kullanılan lavantanın hikâyesini ve “Kontrollü Köken Adlandırması” sistemini anlatıyor.